知酒经典IP再开麦：隆中对与新酒饮峰会

秋糖双会启思辨，

知酒两大IP邀酒业同仁赴金陵校准方向。

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 文|知酒团队

“白酒还能不能好？”“新酒饮还能不能干？”想必大家都听到过。这是2026酒业圈里被反复提及的两个疑问。

当前，酒业正处在深度结构性调整中。一边是，白酒主业整体承压，一部分企业尚能保持稳健，更多酒企、经销商仍处在库存高企、弱动销的状态下。另一边，新酒饮热度持续走高，入局者络绎不绝，可真正跑通盈利的却为数不多。

这就注定，今年的南京秋糖和往年不一样。糖酒会的价值，早已不止看样选品、商务签单。越是市场迷雾重重，行业越需要打破信息闭环，听见来自全国各地最真实的声音。

2026南京秋糖期间，知酒传媒将继续携手两大重磅IP，直击产业真实问题：

●10月11日，南京世茂滨江希尔顿酒店，第十届知酒隆中对问诊白酒存量困局。

●10月13日，南京华山饭店，第五届新酒饮TOP+领袖峰会审视增量赛道虚实。

不唱赞歌，不避痛点，与知酒一同跳出行业虚火、直面周期阵痛，为迷茫前行的酒业校准发展方向。

十届，在酒行业意味着什么？

从天津第一场夜话沙龙算起，这个IP见证了酒业从巅峰一路走到调整深水区。这意味着它见过最好的时候，也亲历过最难的时候，但从来没有选择沉默。

知酒隆中对，从来不是一场“你好我好大家好”的饭局。

“志合者不以山海为远”，这是一场老友见面局，行业同道者在此深度聚首。这是一次把酒言欢局，不在于人情应酬，而在于打破场面束缚，让行业同仁放下身份滤镜，坦诚交流市场冷暖，在推杯换盏间共探存量时代白酒产业的出路与真相。

作为糖酒会极具辨识度的非商业思想夜局，知酒隆中对一直坚持讲真话，拒绝唱行情赞歌，集合酒企掌舵人、实力大商、跨界专家……把一线市场最真实的观察带到桌面上。

它更像酒行业的一次“围炉夜话”。晚宴是形式，真话是内核。台上台下没有明确边界，公关话术被刻意剥离，所有人坐下来，聊的是同一件事：白酒这盘棋，接下来怎么下。

这次夜会，话题将直指行业最敏感的三根神经。

●酒业回暖待何时？头部名酒动销转好，是行业拐点，还是马太效应下的幸存者偏差？谁在回暖，谁在掉队，谁在假装回暖？

●新旧势力交锋，下一轮酒饮增长谁主导？传统白酒、区域酒企、新酒饮品牌、即时零售平台、零食量贩渠道……各方力量正在重新划分版图，没有人愿意主动让出位置。

●全面向C，向左还是向右？渠道压货逻辑正在失效，消费者主权真的崛起了。向右，继续深耕传统渠道、稳住基本盘；向左，拥抱内容电商、即时零售、圈层营销、DTC直连。方向不同，结果不同。没有中间路线。

这次夜会还将引入跨行业消费研究视角，从旅行消费数据看白酒人群变迁。酒业调整到今天，很多答案已经不在酒业内部了。现场还将开展圈层共建授牌环节，聚合酒业中坚力量，搭建厂商、渠道、专家深度协同的交流共同体。

十届隆中对，十全“酒”美。它不只是一场活动，更是一个行业公共思辨平台的持续运转。这场夜会，并不谋求输出标准答案，更多的是在搭建平等对话场域，推动不同立场的从业者交换真实判断，为从业者做决策提供务实参照。

在所有人都想知道“底在哪”的时候，它选择把问题摊开，而不是急着给答案。

新酒饮，是当前酒业最热的话题，也是最容易被误读的赛道。

回望产业发展，21家上市酒企营收数据清晰印证行业周期变化，上市酒企整体业绩同比增速自2024年1-3月起持续下行，到2025年上半年行业过半企业陷入负增长，白酒存量竞争白热化，头部名酒、区域酒企纷纷布局新酒饮谋求第二增长曲线。

●2022年率先在行业发起倡导新酒饮运动。

●2023年成立新酒饮品牌发展联盟。

●2024年推动新酒饮共创发展联合体。

●2025年成立新酒饮品牌传播推广顾问团。

●2026年成立中国酒业新酒饮第一智库。

……

在行业尚未普遍意识到白酒主业即将承压，出路在何方时，知酒传媒早已经提前洞察这一趋势，为新酒饮赛道搭平台、聚资源、做智库。

进入2026年，赛道火热表象之下，同质化内卷、有品类无品牌、动销落地难等是普遍存在的现实。不少企业满怀期待入局，最终发现：入局容易，动销难；跟风容易，赚钱难。

新酒饮不是救命稻草，更不是简单降度换包装。它是一场从产品逻辑到渠道逻辑、从消费场景到品牌关系的系统性重构。看见风口不难，真正吃到红利并不容易。

知酒新酒饮峰会走到第五届，核心命题也在发生变化，从最初“新酒饮是什么”，到“新酒饮怎么干”，再到今天，“新酒饮怎么干才不踩坑”。

“华山”论道新酒饮，本次峰会由知酒传媒与曹实会展联合主办，众合哲邦品牌策划公司承办，拒绝鼓吹风口神话，直面赛道内在矛盾。

相较于往届，本届峰会形成五大核心看点：

●嘉宾层级高。本届峰会汇聚酒业协会领导、各大新酒饮企业核心决策者、企业高管，集合产业顶层资源。

●赛道品类覆盖面广。果酒、养生酒、区域特色酒饮、创新酒饮等多元业态企业齐聚，完整展现新酒饮赛道全貌。

●核心渠道集体到场。美团闪购、东方甄选、朴朴、好特卖等当下新酒饮的关键渠道负责人悉数参会，搭建品牌直接对接主流新兴渠道的沟通桥梁。

●权威研究成果重磅发布。现场发布《2026新酒饮消费趋势报告》等输出客观中立的产业判断。

●坚持实战主义。山西汾阳王、东阿阿胶、冰青、e家人打酒铺等，具备真实市场跑通经验的企业代表悉数到场，摒弃虚浮概念，输出可复用的落地经营案例。

峰会现场还设置品饮展示体验区，让参会者能近距离接触新酒饮产品。日间议程涵盖专家演讲、消费趋势报告发布、实战模式拆解、场景争夺论……行业智库、实战企业家、渠道平台代表将围绕新通路建设、实体渠道创新、用户链接方法论等展开分享。

新酒饮智库私董会之夜也将闭门开启。“新酒饮第一智库·商脉联合体”倡议仪式同步举行，联动行业协会、即时零售平台、零食量贩渠道、品牌方与优质经销商，依托秋糖线下展区，实现展、会、传三位一体，兼顾趋势研讨、产品品鉴与商务对接。

本届峰会将客观呈现新酒饮的发展机遇，也不回避入局需要面对的风险、成本与能力短板。不止于观点输出，更重在链接新兴渠道资源，帮酒厂和经销商把对赛道的认知转化成实实在在的落地生意。

秋糖展会林立，很多厂商奔波各个酒店展，听大量美化后的宣讲，却很难分辨哪些信号值得相信，哪些只是营销包装。比起走马观花式看样选品，更珍贵的，是拥有一次直面真问题的思辨机会。

今年南京秋糖，知酒传媒两大IP照例同城接力：第十届知酒隆中对，问诊白酒存量困局，把行业藏在台面下的困惑摊开来对话；第五届新酒饮TOP+领袖峰会，审视增量赛道虚实，撕开风口外衣，讲透入局的门槛、风险与落地路径。一个向内看，看清白酒的基本盘与真问题；一个向外看，看清新酒饮的机会、成本与边界。二者合在一起，“十五五”开局之年，酒业更完整的认知地图便已清晰。

这里没有标准答案，但有来自一线企业的真实判断，有跨界视角的碰撞，有即时零售、零食量贩、新酒饮品牌与经销商的现实碰撞……它更像一次校准：校准方向，校准预期，校准厂商关系，也校准自己在这个周期里的位置。

10月11日-13日，南京，诚邀企业操盘手、经销商、行业同仁欢聚金陵，带着实战中的困惑与经验，一同思辨交流。（详情请咨询：13540871798）

秋糖喧嚣之外，留一点时间给“真问题”，我们金陵见！

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