KegLand 首届中国桶啤大赛暨中国精酿酒吧选品节

过去一年，啤酒事务局陆续举办了中国冬日暖啤大赏、中国茶啤大赛和中国拉格大赛；本周日，首届国产酒花啤酒大赛也将如期举行。茶啤、拉格、国产酒花、冬日暖啤，四场比赛，正好串起春、夏、秋、冬。每场比赛，全国各地的酿酒师都把瓶瓶罐罐寄到赛场，专业以及跨界裁判们通过盲品，一起评选出适合中国四季的优秀酒款。

但好玩又有价值的赛事主题远不止于这些。其中，有一个是我认为行业迫切需要、非常有意义的一个主题，那就是桶啤（即很多人常说的“生啤”）。

过去，国内的啤酒比赛几乎都是围绕易拉罐和瓶装产品开展。瓶/罐装产品固然方便，但精酿酒吧、以及多数酒厂主要卖的都是桶装“生啤”，有些酒厂甚至只有桶装产品。

对于绝大部分啤酒风格而言，桶装啤酒更接近酿酒师希望呈现的状态。它在正确的冷链运输、储存和侍酒条件下，能够呈现更好的风味。如果只依靠瓶/罐装产品来评价一家酒厂，就可能误判这家酒厂在酒吧消费体验上的真实水平。我曾不止一次听到酒厂老板说，很不情愿给酒吧寄样，因为寄送的瓶/罐装样品根本无法反映真正售卖的桶啤品质。

正因为如此，桶啤值得拥有一场专业的啤酒比赛。

然而，办一场专门为桶装啤酒举办的比赛，执行门槛确实比普通比赛高出不少。冷库怎么安排，分配器是否匹配，供气压力设定多少，酒管和龙头如何清洗，出酒速度如何跟上赛场评审节奏…… 这些问题，我们考虑了很久。直到最近，关于打酒方面的诸多细节终于有了着落——

全球领先的家酿及酒吧设备品牌KegLand，正式决定作为冠名赞助方加入我们。在啤酒酿造、控温分发与打酒系统领域，KegLand 拥有二十多年的研发与制造积淀。有了KegLand 扎实的技术支持，我们终于能够落实这项酝酿已久的计划： 

KegLand · 首届中国桶啤大赛暨中国精酿酒吧选品节。

我们不希望这是又一场普通的啤酒比赛，而是想把专业盲评与酒吧的真实选品放在同一个场景。

按照目前的规划，在为期两天或三天（取决于作品数量）的评审过程中，每天我们都会邀请专业啤酒裁判以及酒吧主理人进行严格盲品，为每款作品评分并认真填写反馈表；每个组别评审结束后，已完成评审且获得较高分数的酒款将进入品鉴区，也就是中国精酿酒吧选品节的现场。

我们将欢迎全国各地酒吧主理人和经销商到场免费品尝、横向比较，并直接对接酒厂；酒友们则能够以实惠价格购票入场，畅饮这些优秀的桶啤作品。

桶啤大赛关注酒本身的品质，晚上的选品节则把酒带到真实的吧台场景，让酒吧经营者根据自己的品味和客群做判断。赛后，我们将公布各组别金银铜奖、推荐酒款、现场人气奖，并附上酒厂授权的销售联系方式，为2027年中国精酿酒吧的桶啤选品提供一份有价值的参考。

以上是目前的设想。在正式开启报名之前，我们还想先问问大家的意见：把赛事风格组别的决定权交给市场（即精酿酒吧老板及爱好者），同时听一听酒厂的参与意愿、期待和建议。

根据主流的啤酒风格指南，世界啤酒的风格分类有上百种，但对于大部分中国精酿酒吧而言，目前真正在动销的可能不过十几种。我们希望选出能够反映当下中国精酿酒吧经营现实、具备选酒指导意义的赛道，作为KegLand · 首届中国桶啤大赛暨中国精酿酒吧选品节的组别分类参考。

如果你是精酿酒吧老板或店长，请根据自己门店的实际销售情况，从以下候选分类中选出目前在你店里走量最好、吧台最不可或缺的风格（可多选）；如果你是精酿爱好者，请从自己的饮用偏好出发，选出你去精酿酒吧时最喜欢或希望喝到的风格（可多选）。

由于微信投票的选项数量限制，投票被分为上下两部分，均可投票，选择完毕后请点击最后的“投票”按钮。风格名称前为其所归属的分类体系，BA 即美国酿酒商协会，BJCP 即啤酒裁判认证项目。最后一项中式茶啤则是根据啤酒事务局发布的《中式茶啤风格指南》。

在赛制和流程定稿之前，我们也非常希望听听酒厂主理人与酿酒师们的真实声音：

对这样一场专门面向桶啤的比赛，大家有什么期待？最看重哪些细节，又有哪些必须避开的雷区？如在参与往期比赛中发现我们有哪里做得不足的地方，也请批评指出。

我们准备了一份简短的酒厂调研问卷，诚挚邀请各位酒厂主理人与酿酒师扫码填写，把需求和建议告诉我们：

扫码填写问卷，或通过以下网址：

https://beermatters.feishu.cn/share/base/form/shrcnsLtEN0LoN07wHmCldrJQwf

如果问卷不足以表达你的想法，也非常欢迎直接在本文评论区留言，我们会逐条认真看。

向酒吧、酒厂和爱好者征集意见的同时，本届大赛的组别冠名赞助商招募也正式启动。

我们欢迎认同酒吧场景价值、希望深耕精酿渠道的设备、原料及相关行业品牌加入共创。

🔴我们希望您提供：

为单个或多个赛事组别提供有足够吸引力的奖品赞助，每个组别包含金、银、铜三个奖项。

🟡我们将为您提供：

• 单一风格组别独家冠名权：例如“XX品牌 · 西海岸IPA组”、“XX品牌 · 德式小麦啤酒组”等，在赛事全周期宣传内容以及报名网站上将品牌与特定风格深度绑定；

• 官方内容矩阵持续曝光：在整个赛事的预热、现场、选品节及赛后榜单发布的全周期内，享有啤酒事务局不少于5至10次微信头条推文露出Logo及品牌介绍（含全国社群转发），精准触达数万名中国精酿爱好者和从业者；

• 主视觉与物料呈现：在赛事现场、选品节主KV海报、官方大屏、门票、获奖证书等物料上呈现品牌Logo；

    ……

如果您有意赞助，或有任何问题，请扫码联系啤酒事务局小秘书（微信号：beerxms）。

欢迎酒吧老板和爱好者们投票，也请酒厂主理人、酿酒师填写问卷或直接留言，建言献策；我们将根据大家的反馈，完善相关策划，预计将在本月正式开启KegLand · 首届中国桶啤大赛暨中国精酿酒吧选品节，敬请期待！

本文作者 ：天宸

🟡啤酒事务局创始人，BJCP 认证裁判

🟡参与评审啤酒世界杯、中国国际啤酒挑战赛、“大师杯”中国啤酒大奖赛、上海全国家酿大赛、亚洲啤酒锦标赛、世界啤酒大奖赛、布鲁塞尔啤酒挑战赛、巴西国际啤酒大奖赛等十多个国内外啤酒大赛

🟡中国冬日暖啤大赏、中国茶啤大赛、中国拉格大赛、国产酒花啤酒大赛发起人

🟡BJCP官方认证培训课程《精酿通识营》策划人、讲师

🟡著有《精酿好喝又有趣》、《了不起的中国精酿》、《中式茶啤风格指南》、《啤酒不止黑白黄》

冠名赞助

KegLand 专注于家酿、商酿设备及啤酒分发设备的研发、制造与销售，并依托全球资源网络开展精酿原料与酒水进口业务，为客户提供涵盖设备、原料与成品酒的一站式服务。公司以澳大利亚墨尔本为总部，承担核心研发与全球经销职能，在荷兰、中国设有运营团队及仓储基地，并在中国布局超过2万平方米的生产基地，长期以整柜形式销往美国、澳洲、欧洲、南美和东南亚等市场。KegLand 产品拥有多项国际权威检测认证，覆盖啤酒酿造与分发全流程，家酿设备涵盖麦芽粉碎、糖化、煮沸、冷却、发酵、控温、灌装及清洗消毒等环节，为不同规模的酿造及经营场景提供配套支持。2026年，KegLand 在墨尔本建设了Black Match Beverages 酒厂，将设备与供应链领域的经验延伸至商业酿造，并通过商酿实践持续指导新品研发与迭代，为全球精酿行业提供专业、可靠、创新的设备解决方案。

主办

啤酒事务局是中国领先的精酿啤酒媒体与行业服务机构，长期连接啤酒品牌、酒吧、从业者与爱好者。自2020年创立以来，啤酒事务局构建了覆盖内容传播、社群运营、活动体验、行业研究、专业培训与啤酒赛事的完整生态。啤酒事务局组织了中国茶啤大赛、中国拉格大赛、国产酒花啤酒大赛、中国冬日暖啤大赏等赛事；依据茶啤大赛撰写的《中式茶啤风格指南》已被多个国际赛事参考并采纳。“啤酒旅行社”已连接全国120多个城市、600多家优质精酿酒吧。啤酒事务局还连续发布了赋能行业的《中国精酿酒吧白皮书》、发起了“国产酒花共创计划”、推出了专业培训课程《精酿通识营》，致力于优质啤酒的文化传播。

组别赞助

组别赞助商现在开启招募。

请联系啤酒事务局小秘书（微信号：beerxms）咨询详细事宜。

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