存量博弈下的“补位”哲学：名仁苏打水与酒业的双向奔赴

文丨花间酒  编审丨酒传社团队

ID：jiuchuanshe-OTO

2025年，白酒行业最常被提起的一个数字不是营收，而是开瓶率。泸州老窖把“以开瓶决定配额”写进了经销商大会；习酒、汾酒、洋河相继把开瓶率塞进核心考核；皇沟酒业开瓶率增长超过230%。酒企比任何时候都清楚，货压在渠道里只是冰冷的账面数字，只有在酒桌上被真实拧开、喝掉，才算完成了一次真正的商业闭环。

但开瓶率是结果。当消费意愿收缩，单纯依靠扫码红包已经很难促成开瓶。

2026年10月，在武汉举办的第二十五届中国国际酒业博览会上，名仁苏打水作为非酒类品牌，将展位搭在了茅台等名酒企业的相邻位置。

它没有费劲心思去抢酒企的生意，而是通过一套“酒前酒后喝名仁”的全场景陪伴，到营销内容、终端体验、渠道利润的全链条融入，补齐了酒企能力之外的场景缺口，展示了如何做酒业最合格的“全链酒搭子”。

NO ·1

“酒搭子”名仁，如何把酒水融合做进酒博会

要做“全链酒搭子”，得先出现在酒桌上。在酒博会上，名仁不是围绕单点做展示，而是把酒水融合落到现场——内容、动线、展位、客商沟通，都成了名仁出现的路径。

过去几年，白酒行业在“最后一公里”上投入巨大，但多聚焦于选哪瓶，忽视了要不要喝。年轻消费者拒绝白酒的理由并不神秘：酒精度高、入口辛辣、饮后负担重。苏打水如果只被当作酒局后半段的单一配角，场景依然局限，很难真正渗透进酒业的日常营销。

名仁的解法，是打破单一维度的配角定位，把产品放进“酒前、酒中、酒后”的完整链路，在有酒的场景里自然出现、反复出现，帮酒企把酒桌上容易被忽略的体验补齐。跨品类营销能成立，靠的正是这种补位，这也是名仁推进酒水融合落地的一个具体落点。

酒博会上，名仁也不只出现在自己展位。作为联合制作方，名仁携手中国酒业协会打造了中国酒业首部科普AI短剧《千杯不醉》。过去酒知识的传播偏重教育，讲香型、工艺、年份，消费者往往是被动接受，听完就忘。《千杯不醉》则是把硬核的酒类知识装进了剧情里，让消费者在追剧的过程中顺便懂了酒。

打造“AI短剧”，名仁借此拿到的是一次酒业内容生态里的共创席位。配合短剧，名仁顺势推出了《千杯不醉》联名款苏打水，并设计了三条精准的触达通道：一是观众礼包，扫码即可领取联名款，直接触达C端；二是供给中国酒业协会，用于官方系列活动，拿下了行业背书；三是展位现场面向各酒企展位赠送，深化与其他酒企的互动交流。这让名仁不只出现在自己展位，也进入酒业内容生态和酒企展位互动。酒水融合的落地，由此有了内容抓手。

场子要热，光有展位布置还不够。名仁在现场安排了coser巡游队伍，每日进行全馆巡游。这不仅让联名形象从展位走向了场馆动线，更是将名仁的“酒局”直接摆在了全场观众的必要之路上，极大扩展了现场互动的半径。

尤为重要的是，名仁苏打水作为酒博会期间多场会议的指定用水，并与各大酒企实现互动，做到了“有酒的地方就有名仁”。

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当客流被引导至展位，如何留住他们？展位内，打卡区设置了掷骰子、抽扑克牌等简单易执行的经典游戏，通过直面C端客户群体，极大提升了参与度与现场传播力度。同时，“水浴法实验”“酒增量测试”让客商直观感受“酒前酒后喝名仁”的底层逻辑。现场收集的接受度与复购意愿，最终沉淀为一套可复述的口碑反馈和推广话术。

从线上短剧的内容种草，到线下Coser的全馆引流，再到展位内的沉浸式体验，名仁成功地把“酒水融合”这个抽象概念，变成了一场生动可感知的现场实验。

NO ·2

不抢存量蛋糕，只做动销增量的“自己人”

在酒博会期间，名仁的团队并没有守在自己的展位里，而是主动出击，走访各白酒品牌的展位，对接负责人与经销商。同时联动武汉本地同城传播，将酒博会的现场热度向展馆之外延伸。

酒水融合真正难的地方，不在产品能不能搭，而在不同品类能不能进入同一套商业逻辑。酒企算的是开瓶和品牌，渠道算的是利润和周转，饮料企业算的是场景和复购。各算各的账，融合就很难走进终端。名仁的做法，不是先讲融合的大词，而是先把账摊开来算，对酒企有没有增量，对渠道有没有利润，对消费者有没有更好的体验。

对于一个利润空间持续承压的酒类渠道来说，他们最怕的是抢生意的跨界者。而名仁在酒桌上的角色天然区别于酒：它不占酒的陈列位、不抢酒的价格带、不改变酒桌的权力结构。酒商愿意把名仁摆上货架，是因为它能帮酒做生意——多开一瓶酒的利润归酒商，多留一轮客的体验归消费者，名仁借助渠道拉动动销，三方各取所需。

正是这种“不争”的姿态，让名仁真正被接纳进了酒桌生态，成为了渠道商眼中能带来实际增量的“自己人”。

NO ·3

场景扩容，才有增量

对深陷存量博弈的白酒行业而言，名仁最值得借鉴的，是其场景卡位的思路：不跟酒抢货架，而是去占酒前、酒中、酒后的消费时刻；不靠降价促销，而是用内容共创、互动体验和渠道建联的组合拳，把场景从口号变成终端能感知的动作。更重要的是，名仁先做体验，再谈渠道陈列，用可感知的体验降低了渠道对跨界产品的不信任。

酒业为什么需要名仁这样的“酒搭子”？一瓶苏打水救不了酒业，但它可以站在酒企不方便站的位置，用酒水融合提升消费体验。正如行业当前积极倡导的“理性饮酒”理念，健康的饮酒方式需要更多跨界力量的参与。名仁凭借其苏打水的活性特质，为消费者提供更加健康、舒适的饮酒体验。这不仅顺应了理性饮酒的行业导向，也把饮酒时刻变得更长、更舒服、更值得重复。跨品类营销的真正价值，也不在于多一个品牌来酒博会上露脸，而在于通过全链条的融入，让更多人愿意重新坐到酒桌边上来。

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