国台酒品质提升技术通过专家鉴定

1. 19:30
   广东省酒类行业协会

   国台酒业“酱香型白酒品质提升及创新产品研发关键技术研究”科技成果鉴定

   10月21日由中国酒业协会组织的“酱香型白酒品质提升及创新产品研发关键技术研究”科技成果鉴定会在北京举行。鉴定委员会一致认为该项目整体技术达到国际领先水平，并建议进一步推广应用。国台联合北京工商大学、天津科技大学、贵州大学组建科研团队，围绕酒体风味平衡优化、数智勾调、区块链全流程质量溯源等方面取得技术突破，多项科技成果实现产业化应用。

2. 18:32
   微酒

   国台“酱香型白酒品质提升及创新产品研发关键技术研究”科技成果鉴定会

   10月21日由中国酒业协会组织并主持的国台“酱香型白酒品质提升及创新产品研发关键技术研究”科技成果鉴定会在北京举行，鉴定委员会一致认为该项目整体技术达到国际领先水平，同意通过鉴定。项目在酒体风味平衡优化、高级醇和乙缩醛定向脱除、数智勾调、指纹图谱质量评价、区块链全流程质量溯源等方面取得技术突破，多项科技成果已实现产业化应用。

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