茅台集团推进昆虫蛋白养殖项目

茅台集团循环产投公司正推进以酱香酒糟为原料养殖黑水虻并产出高质蛋白的新项目，预计明年3月落地规模化养殖。黑水虻的月桂酸和抗菌肽成分丰富，对未来宠物食品应用抗炎有重要作用。茅台将一年可将30多万吨酿酒副产物转化为产品，串起完整循环产业链实现年产值近4亿元。一吨酒糟价值从约100多块钱提升至至少二十几倍。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。