中国黄酒产业报告

黄酒长期被视为“爷爷喝的酒”“大闸蟹伴侣”“料酒”，被地域和年龄双重锁死。2025年6月“绍兴黄酒”首次入选国家级传统优势食品产区培育名单，2026年工信部等三部门《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》将黄酒列为重点支持特色品类。