消费变革之下，构建经营操作系统应对行业结构调整

东阿阿胶保健酒支持的酒业“促消费”主题研讨会暨2026百城万店金秋美酒消费季成果发布会在南京成功举办。中国酒类流通协会副会长、盛初咨询董事长柴俊围绕消费变革展开剖析，指出本轮行业调整属于结构性调整。结构性调整意味着行业不会自然而然地转好，核心驱动就是消费变革，主要体现为消费场景、意见领袖、媒介环境和市场渠道四大转变。